Сливовая щепа придает продукту слабый, тонкий аромат, цвет – от желтого до коричневого. Превосходна для копчения любого мяса (свинины, говядины, оленины), рыбы и птицы.

Подходит для различных продуктов. Можно использовать совместно с другими видами щепы. Прекрасно подходит для горячего и холодного копчения.

Изготовлена из натуральной древесины сливы и не содержит коры, некачественной или сухостойной древесины.

Копчение оказывает консервирующее и бактерицидное действие на продукты, благодаря этому они могут храниться долгое время, в них не остается бактерий, которые могут нанести вред организму.

Щепа имеет одинаковый размер, за счет чего происходит равномерное сжигание и образование дыма.