Ингредиенты для сыроделия
Воск для сыра, 500 г (желтый)
При изготовлении большинства сортов сыра их рекомендуется некоторое время выдерживать для оконч..
350 руб.
Жидкий сычужный фермент, 20 г
Фермент вырабатывается из желудков телят, возраст которых не более 26 недель. Основная функция ..
170 руб.
Закваска для сыра БК-Углич-5А
Закваска для сыра БК-Углич-5А предназначена для приготовления твердых и полутвердых сортов сыра..
105 руб.
Закваска для сыра БК-Углич-С
С помощью данной порошковой закваски Бк-Углич-С вы сможете приготовить в домашних условиях сыры..
105 руб.
Закваска для сыра БК-Углич-№4
Закваска для сыра БК-Углич-№4 предназначена для приготовления мягких (Филадельфия, Альмете) и п..
105 руб.
Кальций хлористый, 100 г
Хлорид кальция широко используется в пищевой промышленности. Его применяют как загуститель, очи..
85 руб.
Культура голубой плесени на 200 л
Культура голубой плесени с активным ростом, липолитической активностью и высокой устойчивостью ..
250 руб.
Липаза телячья, 5 г
Фермент липаза получают из желез жвачных животных. Ее эффект заключается в улучшении вкусовых к..
100 руб.
Сычужный фермент для сыра Meito, 1 г
Фермент для сыра Meito– универсальная грибная закваска, содержащая в себе пищевой пепсин, очень..
35 руб.
Ингредиенты для приготовления сыра помогут оградить сыр от грязи и бактерий улучшить вкусовые характеристики, ускорить свертывание молочного белка и т.д.