Рекомендации по использованию:

— Рекомендуемой пропорцией на 10 л сусла является использование 4-5 гр. дрожжей. 

— Предварительно дрожжи активируют путем регидратации. Для этого необходимо развести содержимое упаковки в подслащенной питьевой воде (50 г сахара на 1 л воды) при температуре 30-35ºС в соотношении 1:10. Размешать до однородной массы и выдержать 30 минут. 

— Когда дрожжи «подойдут» (на их поверхности образуется характерная пена) можно добавлять их в емкость с суслом. 

— Затем закрыть крышкой с гидрозатвором и поставить в теплое место для брожения. 

— Оптимальной температурой для ёмкости с суслом является диапазон от 27оС до 32оС.