Инструкция по приготовлению пива с помощью данного экстракта

Этап 1: Дезинфекция

Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла

• Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;
• Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;
• Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения.

Этап 3: Брожение

• В емкость для брожения наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;
• Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;
• Затем равномерно засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;
• Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;
• Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 10-15 градусов;
• По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней.

Этап 4: Розлив

• Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;
• Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;
• Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания (для Лагеров период созревания может достигать 2-3 месяца).