• Осветлитель «Ирландский мох»

Осветлитель «Ирландский мох»

  • в наличии
  • 99 руб.

  • +3 бонусных рублей
    на следующие покупки
+

Осветлитель «Ирландский мох» — специальное вещество, использующийся для очищения и осветления пива. Изготавливается из экологичного сырья. Натуральный продукт, получаемый из красных морских водорослей Chondrus crispus и содержащий высокомолекулярный полисахарид каррагенана. Имеет сильно отрицательный заряд, взаимодействуя с положительно заряженными молекулами белка пивного сусла, приводит к образованию комплексов, которые быстро оседают, образуя компактный осадок в осветленном сусле. 

Плюсы осветлителя:

  • Ирландский мох — полностью натуральный и экологичный продукт, его делают из морских водорослей;
  • Вещества, содержащиеся в осветлителе, отлично связывают белки и образуют из него осадок;
  • Осветление молодых сортов пива значительно ускоряется при использовании осветлителя;
  • Уменьшение времени варки;
  • Очищение и осветление напитка происходит без изменения вкуса и аромата напитка;
  • Для использования в пивоварении этого компонента особых навыков не требуется.

Как использовать осветлитель: «Ирландский мох» следует вносить за 10 минут до завершения приготовления пива в соотношении 0.5 – 0.75 г на 25 литров сусла (точное количество определяется опытным путем). Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.

В одной упаковке 5 таблеток, что хватает на 10 – 15 варок в зависимости от объема.

Написать отзыв

Пожалуйста, авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Рекомендуемые товары

Солодовый экстракт «Coopers Australian Pale Ale»

Солодовый экстракт «Coopers Australian Pale Ale»

Солодовый экстракт CoopersAustralianPaleAle поможет вам приготовить дома настоящий австралийски..

1400 руб.

Пробка с дрожжеуловителем

Пробка с дрожжеуловителем

Пробка с дрожжеуловителем позволит пить чистое пиво из ПЭТ бутылки сразу после его приготовлени..

330 руб.

Мешочек для варки хмеля

Мешочек для варки хмеля

Порядок использования: необходимо положить в мешок хмель, затянуть его ниточкой. Вываривать х..

150 руб.

Ложка пластиковая, 50 см

Ложка пластиковая, 50 см

Ложка применяется для перемешивания сусла. Удобна в обращении, легко моется, материал ложки ней..

200 руб.