Чача – главный напиток и гордость Кавказа, являющийся символом культуры народа. Традиционно этот напиток готовится из виноградного жмыха, но возможны и варианты использования киви, инжира и других фруктов. Выдержанная на их основе брага подвергается двойной перегонке, а крепость может достигать 60%.

Готовить этот напиток в домашних условиях — занятие трудоемкое и непростое. Поэтому многие готовят этот напиток с помощью вкусового ароматизатора и самогона. Все, что необходимо — 10 литров крепкого самогона  (60%) и концентрат. Ингредиенты смешиваются и настаиваются в течение нескольких дней. После этого напиток готов к употреблению.